CONVOCATORIA

Miembros de la Comunidad Institutana, alumnos, funcionarios, apoderados, todos aquellos que
alguna vez ocuparon alguno de estos roles, familiares y amigos de la Comunidad.

El Rector que suscribe, Jorge Toro Beretta, invita a Ud. a participar en el Encuentro de
Desarrollo Institucional del Instituto Nacional José Miguel Carrera, que se llevará a efecto entre los días lunes 5 y martes 6 de enero, en el Salón de Alumnos del establecimiento.

En la ocasión, se realizará de forma abierta y respetuosa una evaluación del estado actual de la
institución, a través de la presentación y discusión de propuestas orientadas al mejoramiento del Instituto Nacional, analizando el contexto, en todos sus aspectos, y aprovechando las potencialidades de nuestra comunidad, en razón de lo cual la participación de la comunidad institutana se estima de suma importancia a fin de aportar para los objetivos planteados.

Las jornadas de ambos días comenzarán a las 9:30 de la mañana y contempla la realización de
ponencias por parte de actores organizados de la comunidad institutana y de charlas dictadas por
invitados.

Conforme a lo establecido en la Convocatoria al Encuentro, se ha establecido como eje central
del Encuentro conocer organizadamente las propuestas de acciones, compromisos y aportes por parte de la comunidad institutana, otorgándole el respaldo de rectoría, si es el caso, y dirigido a través de la Comisión Bicentenario recientemente constituida.

Se llama a participar a todos los miembros de esta histórica comunidad, quienes se sientan
identificados con este llamado, y motivados para trabajar a favor del mejoramiento de nuestra
institucionalidad, les solicitamos también hacer difusión de este Encuentro.

Para participar, es necesario imprimir la invitación el evento, que se consigue enviando un
correo electrónico a edi2008.institutonacional@gmail.com, indicando que días asistirá y si participará del
almuerzo ofrecido por el grupo scout GAVIN.


El programa del evento se detalla a continuación:

Primer Día:

Lunes 05

10.00 10.10 Introducción: Rector Jorge Toro
10.10 10.30 Diego Rodríguez: “La función social del IN"
10.30 10.50 CAIN: "Perfil del Institutano"
10.50 11.20 Discusión
11.20 11.40 Break
11.40 12.00 Rector: "Desarrollo Institucional e
Infraestructura"
12.00 12.20 Invitado: Sergio Martinic - MINEDUC
12.20 12.50 Conclusión
12.50 13.10 Andres Weintraub: "Convenio ISCI-IN"
13.10 14.10 Almuerzo
14.10 14.30 CEAIN - Jaime Miranda: "Proyecto Fundadores y AFLIN"
14.30 14.50 Maximiliano Proaño y Rodrigo López : "¿Como hacemos comunidad?"
14.50 15.30 Discusión y Conclusión
15.30 15.50 Hector Diaz: "Convenio UChile Fac.Med.-IN"
15.50 16.00 Cierre


Segundo Día:

Martes 06
10.00 10.10 Introducción: Vice Rector Jalil Muza
10.10 10.30 Omar Herrera: "Los desafíos de la Ed. en el IN en el espacio de la Ed. Chilena"
10.30 10.50 Fidel Ledesma: "Creación de Centro de Extensión Académica”
10.50 11.20 Discusión
11.20 11.40 Break
11.40 12.00 Guillermo Pérez: "Realidad Socio-Académica del IN"
12.00 12.20 Invitado: Jorge Arrate
12.20 12.50 Conclusión
12.50 13.10 Belfor Aguayo: “Academia de Matemáticas”
13.10 14.10 Almuerzo
14.10 14.30 GAVIN: "Grupo Scout, Complemento al Proyecto educativo integral del Establecimiento”
14.30 14.50 F. Anthropos: "NEXVS - una perspectiva
multidimensional en la didáctica de las lenguas”
14.50 15.30 Discusión y Conclusión
15.30 15.50 CCEIN: Laboratorio de Ingles
15.50 16.00 Cierre



Se despide atentamente,
Jorge Toro Beretta
Rector (S) INSTITUTO NACIONAL JOSE MIGUEL CARRERA

CONVOCATORIA

Miembros de la Comunidad Institutana, alumnos, funcionarios, apoderados, todos aquellos que
alguna vez ocuparon alguno de estos roles, familiares y amigos de la Comunidad.

El Rector que suscribe, Jorge Toro Beretta, invita a Ud. a participar en el Encuentro de
Desarrollo Institucional del Instituto Nacional José Miguel Carrera, que se llevará a efecto entre los días lunes 5 y martes 6 de enero, en el Salón de Alumnos del establecimiento.

En la ocasión, se realizará de forma abierta y respetuosa una evaluación del estado actual de la
institución, a través de la presentación y discusión de propuestas orientadas al mejoramiento del Instituto Nacional, analizando el contexto, en todos sus aspectos, y aprovechando las potencialidades de nuestra comunidad, en razón de lo cual la participación de la comunidad institutana se estima de suma importancia a fin de aportar para los objetivos planteados.

Las jornadas de ambos días comenzarán a las 9:30 de la mañana y contempla la realización de
ponencias por parte de actores organizados de la comunidad institutana y de charlas dictadas por
invitados.

Conforme a lo establecido en la Convocatoria al Encuentro, se ha establecido como eje central
del Encuentro conocer organizadamente las propuestas de acciones, compromisos y aportes por parte de la comunidad institutana, otorgándole el respaldo de rectoría, si es el caso, y dirigido a través de la Comisión Bicentenario recientemente constituida.

Se llama a participar a todos los miembros de esta histórica comunidad, quienes se sientan
identificados con este llamado, y motivados para trabajar a favor del mejoramiento de nuestra
institucionalidad, les solicitamos también hacer difusión de este Encuentro.

Para participar, es necesario imprimir la invitación el evento, que se consigue enviando un
correo electrónico a edi2008.institutonacional@gmail.com, indicando que días asistirá y si participará del
almuerzo ofrecido por el grupo scout GAVIN.


El programa del evento se detalla a continuación:

Primer Día:

Lunes 05

10.00 10.10 Introducción: Rector Jorge Toro
10.10 10.30 Diego Rodríguez: “La función social del IN"
10.30 10.50 CAIN: "Perfil del Institutano"
10.50 11.20 Discusión
11.20 11.40 Break
11.40 12.00 Rector: "Desarrollo Institucional e
Infraestructura"
12.00 12.20 Invitado: Sergio Martinic - MINEDUC
12.20 12.50 Conclusión
12.50 13.10 Andres Weintraub: "Convenio ISCI-IN"
13.10 14.10 Almuerzo
14.10 14.30 CEAIN - Jaime Miranda: "Proyecto Fundadores y AFLIN"
14.30 14.50 Maximiliano Proaño y Rodrigo López : "¿Como hacemos comunidad?"
14.50 15.30 Discusión y Conclusión
15.30 15.50 Hector Diaz: "Convenio UChile Fac.Med.-IN"
15.50 16.00 Cierre


Segundo Día:

Martes 06
10.00 10.10 Introducción: Vice Rector Jalil Muza
10.10 10.30 Omar Herrera: "Los desafíos de la Ed. en el IN en el espacio de la Ed. Chilena"
10.30 10.50 Fidel Ledesma: "Creación de Centro de Extensión Académica”
10.50 11.20 Discusión
11.20 11.40 Break
11.40 12.00 Guillermo Pérez: "Realidad Socio-Académica del IN"
12.00 12.20 Invitado: Jorge Arrate
12.20 12.50 Conclusión
12.50 13.10 Belfor Aguayo: “Academia de Matemáticas”
13.10 14.10 Almuerzo
14.10 14.30 GAVIN: "Grupo Scout, Complemento al Proyecto educativo integral del Establecimiento”
14.30 14.50 F. Anthropos: "NEXVS - una perspectiva
multidimensional en la didáctica de las lenguas”
14.50 15.30 Discusión y Conclusión
15.30 15.50 CCEIN: Laboratorio de Ingles
15.50 16.00 Cierre



Se despide atentamente,
Jorge Toro Beretta
Rector (S) INSTITUTO NACIONAL JOSE MIGUEL CARRERA

Día viernes. Once y media de la mañana. Pablo, espera sentado en una banca la hora para entrar a clases mientras juega con su celular nuevo. Tiene un leve tic en los ojos y sus lentes están desalineados en su oreja derecha. Pertenece a uno de los octavos básicos que fue asignado para la primera jornada de la tarde. Ésta fue dividida en dos horarios de entrada y dos de salida debido al insuficiente número de salas disponibles para el inmenso número de jóvenes que conforman el alumnado.

Dos de la tarde en punto. Suena el timbre y comienzan a oírse los gritos de pequeños niños que piden la pelota para hacer el último gol de la pichanga de quince minutos. Pablo camina hacia el quiosco del sector dos, atravesando casi la mitad del instituto. Compra un tercer dulce de naranja y corre hacia su sala de clases, ubicada en el sector 3, el que a opinión de Simón Miranda, alumno de cuarto medio, es el que se encuentra en mejores condiciones infraestructurales.

El suelo mojado de la cancha de fútbol en el patio central, parece tener la misma cantidad de agua del día anterior. “No ha llovido, y mira, está lleno de agua. Si vienes mañana y el día está soleado, vas a ver el agua igual”, cuenta Pablo, apresurando el paso en cada escalón hacia el tercer piso.

Su sala es una de las más arregladas dentro del establecimiento. A pesar de que recibe de 40 a 45 alumnos (la media por nivel) al igual que todas las demás, la diferencia entre ésta y las demás radica en la preocupación que los mismos jóvenes demuestran a diario. “Nosotros nos pusimos de acuerdo para pintarla con el curso que la ocupa en la mañana, por eso está así, no porque después de lo que pasó hace poco se hayan puesto las pilas en arreglar el colegio”, afirma.

Y es que el instituto ha pasado por uno de sus años más críticos, luego de que truculentos sucesos detonaran la salida del ex rector del liceo, Omar Letelier. Se le acusó de la pérdida de 70 millones de pesos pertenecientes al Centro de Padres. El día anterior a su renuncia, solicitada por el alcalde de Santiago, Raúl Alcaíno, el alumnado y los profesores ya pedían que fuese removido del cargo. En su reemplazo, se nombró como rector a quien desempeñara el mismo cargo en el Liceo Amunátegui, Jorge Toro.

El aula es de color blanco brillante y no tiene ninguna mancha, ni algún indicio que revele la antigüedad que realmente posee. Consta de 44 pupitres, todos unidos al suelo por cilindros metálicos viejos, evidentemente oxidados por el paso de los años. Al fondo, una pizarra de plumón blanca y sin ninguna raya.

Las ventanas están rayadas con corrector blanco y faltan dos vidrios. Los mismos alumnos responsabilizan a jóvenes de otros cursos, quienes entran durante los recreos a las salas ajenas a jugar fútbol o a tirar aviones hacia el patio del sector 3. Sobre el frío y dañado cemento, hay cientos de aviones de hojas de cuaderno sin usar y algunas con fallidos cálculos matemáticos.

La pequeña cancha en la que juegan los alumnos de básica tiene en uno de sus extremos un enorme charco de agua que cae desde el baño del segundo piso. La filtración pasa rápidamente y cae por el techo que no tiene paneles al igual que los demás, dejando al descubierto las maderas hinchadas de humedad. “Si nosotros no cuidamos la sala, nadie más lo va a hacer”, cuenta Pablo, mientras saca un cuaderno de su mochila para revisar unos apuntes.

Él es, sin saberlo quizás, un afortunado dentro del instituto. El caso de su curso, que consta de una sala limpia y aceptables condiciones para ser utilizada durante todo el año, representa un mínimo porcentaje del total.

“La verdad es que sí me sorprendieron algunas cosas, porque si hace cinco años el colegio estaba mal y tenía problemas, ahora está multiplicado por mil. Pero el asunto de la infraestructura siempre ha sido igual, es un colegio que nunca se ha terminado de construir”, cuenta Ricardo Artés, ex alumno del Instituto Nacional, egresado el 2003, el mismo año en que el rector interino, Omar Letelier, asumía la rectoría oficial del liceo.

Cuenta también que las máximas autoridades nunca terminan lo que empiezan y que si muchas veces no han tomado en cuenta las peticiones del alumnado, ha sido por su comportamiento. “Ese año le saboteamos su primer discurso como rector. Nosotros pedíamos que se quedara Riquelme (antiguo rector), nadie lo quería. Desde esa vez, Omar Letelier jamás recibió alumnos, ni siquiera al Centro de Alumnos en el que yo estuve, nada”.

Ricardo no es el único ex alumno que recuerda con claridad los problemas administrativos e infraestructurales que existían al interior del establecimiento. Yerko Ávila, egresado el 2004, recuerda la mala suerte que le tocó a él y a su curso. Los repetitivos cambios de sala por las malas condiciones en las que se encontraban eran al principio visibles.

“Cuando estaba en séptimo la sala se filtraba del baño de arriba. Nos trasladaron a otra sala, la que también goteaba. Terminamos haciendo clases en la sala de profesores con un pizarrón ínfimo”, cuenta. Al igual que Artés, Yerko no se asombra al ver lo que la prensa ha tildado como el ‘derrumbe’ del instituto. Recuerda perfectamente que cada espacio del liceo se veía afectado cuando llovía. “Ninguno se libraba de goteras”, afirma.

Etienne Beals, egresó del instituto el año 2004, y recuerda que dos años antes, durante una clase de matemáticas en una sala del sector 1 (pabellón de media), uno de los focos alógenos suspendido con cadenas en el aire, cayó sobre un banco desocupado. El reclamo de los apoderados no tardó en hacerse un hecho al interior de la oficina de Letelier, quien nunca dio razones, ni mucho menos, entregó una solución al caso.

Un oasis en medio del cemento

Al interior del establecimiento todo es gris, a excepción del hall central y del denominado sector ecológico. Se encuentra a un costado del pasillo de entrada, frente al patio principal. Tiene cinco bancas, rodeadas de árboles frondosos y un floreciente pasto que se abre paso entre el predominante cemento grisáceo.

Durante los recreos, la mayoría de los institutanos, grandes y chicos, juega fútbol. Se disputan la cancha del patio central, o bien, utilizan los mismos fríos y oscuros pasillos que conducen a las salas. En el sector ecológico, una sola banca está ocupada. A algunos metros de allí puede oírse el sonido armonioso de la guitarra que toca Jorge, mientras mira de reojo las partituras de las canciones de rock clásico que conoce de memoria. Su aspecto hace creer que es mayor. Es alto y muy flaco. Tiene el pelo oscuro, los ojos pequeños y la nariz grande. Sin embargo, el acné en su cara delata su pubertad inconclusa.

Al igual que Pablo, Jorge espera el toque de timbre de las 14:00 horas para entrar a clases. Aún son las doce y media. Durante el tiempo libre que le queda, debe repasar para una prueba de matemáticas y almorzar. Abre su mochila negra para guardar sus partituras, y en el interior se ve una tabla de madera impecable. “Cuando se me echó a perder el banco, me pasaron este pedazo de madera, y me lo llevo a la casa para que no me lo roben”.

Jorge llegó al instituto hace dos años. Reconoce que le encanta estudiar “en el nacional”, pero que no comprende por qué las autoridades no son cercanas ni capaces de atender a las necesidades del alumnado. “No lo conozco”, es la respuesta que da al preguntarle acerca de Jorge Toro, nuevo rector del establecimiento. Su sala pertenece al sector 2, el más antiguo del establecimiento y el que se encuentra en peores condiciones.

En el camino hacia el casino de alumnos, hay por lo menos tres quioscos, todos repletos de niños que estiran sus manos lo más que pueden para ser atendidos primero. Al otro lado, una pequeña sala con ventana rota, mantiene intacto un papel pegado y escrito con plumón negro en el que se lee claramente: Casino de Profesores.

Siguiendo por el pasillo se encuentra el gimnasio, por fuera está lleno de ventanas de las cuales varias están trizadas. Los pequeños pedazos de vidrio siguen acumulándose allí, junto con envases de papas fritas o uno que otro vaso del casino. El gimnasio, al menos de día, se ilumina tan sólo con la luz solar que se filtra por las ventanas. Es oscuro, húmedo y frío, pues posee una salida que lo conecta a los estacionamientos de profesores y a las misteriosas “catacumbas”. El lugar fue llamado así por encontrarse a nivel subterráneo y por ser oscuro y húmedo, al igual que casi todo el recinto.

Mas allá están los camarines. De los viejos casilleros en los que los alumnos deben dejar sus pertenencias, la mitad están buenos. Los demás tienen las bisagras rotas o simplemente no cierran por completo. El espacio es sumamente frío y oscuro, y el olor a humedad contagia todo el lugar. “Los camarines siempre fueron rancios, y el gimnasio goteaba por lo menos una vez al mes”, cuenta Yerko.

Subiendo por la escalera, está el primer pabellón de salas de clases. Cada voz y cada movimiento resuena entre las viejas paredes que siguen perdiendo su color blanco, opacando los pasillos que conectan las alturas del edificio. Afuera de cada baño, una posa de agua reside en las baldosas repletas de barro fresco y olor putrefacto. La humedad allí persiste, día y noche, semana tras semana. Los espejos ubicados desde las alturas, están salpicados de agua sucia seca, impidiendo reflejar con normalidad lo que tenga en frente.

De los tres baños que posee el establecimiento, sólo dos funcionan actualmente. Uno de ellos se cerró por mal estado en las cañerías y en el techo. “Lleva, al menos, unos cuatro años así, porque recuerdo que cuando salí del colegio ya estaba malo”, recuerda Etienne.

Un cuarto para las dos de la tarde. En los patios del instituto se ven cada vez menos alumnos, la mayoría ha entrado a clases, incluyendo a Pablo. Por su parte, Jorge -quien ya debería estar presente en su clase de historia- decidió esperar a que se desocupara el casino para almorzar, sin antes entrar y salir rápidamente del baño, tan sólo para enjuagar sus manos.


Fuente: La Tercera.com - Artículo de Pedro Bahamondes

Omar Letelier, el ex rector del Instituto Nacional, fue absuelto de los cargos que se le imputaron y que provocaron su salida del establecimiento, tras el sumario administrativo iniciado en la municipalidad de Santiago.

El hecho fue dado a conocer por su abogado, Sebastián Romero, quien recordó que a Letelier le imputaron: "Malversación por 90 millones de pesos; mal organización al interior del establecimiento; problemas de coordinación entre todo el Instituto Nacional; que habría prácticamente discriminación política al interior del establecimiento; y aceptar un horario en el cual no se contemplaban todas las horas de trabajo".

Enfatizó que lo anterior se debió a que hay un grupo "politizado" de profesores dentro del instituto.

"Ellos armaron un escándalo en conjunto con algunos alumnos e hicieron las manifestaciones de principio de año y en estas solicitaron que se hiciera un sumario administrativo para culpar a mi representado de todos los cargos", reprochó el jurista. Sin embargo, subrayó que el fallo del municipio lo absuelve absolutamente de todos los cargos que le imputaron en julio.

Romero recalcó que "él salió libre y es más, ahora debe ser repuesto en su cargo, al Instituto Nacional o a otro dentro de la comuna de Santiago, porque a él no lo destituyeron ni nada, sino que fue absuelto de los nueve cargos que le imputaron".

Respecto a los pasos a seguir, anunció que iniciarán acciones legales, civiles y penales en contra de todos los que "injuriaron" y "calumniaron" a su cliente.

"Vamos a demandar directamente a un conjunto de profesores que lamentablemente están manejados por el Partido Comunista y dijeron a la prensa en su minuto de que mi cliente había robado los 90 millones", acentuó.

Fuente: UPI / La Tercera

SE LES RECUERDA A TODOS LOS HANDBOLISTAS INSTITUTANOS QUE LOS ENTRENAMIENTOS SON LOS DIAS MARTES Y JUEVES DE 19:45 A 21:15 EN EL COLEGIO.

SE LES ESPERA.

Estimados miembros de la Comunidad Institutana, alumnos, funcionarios, apoderados, y todos aquellos que alguna vez ocuparon alguno de estos roles, familiares y amigos de la Comunidad.

Tenemos el agrado de presentar a ustedes una instancia de conversación que mas allá de orientarse a la discusión de la realidad por la que pasa nuestro colegio actualmente, buscará el camino que puede llevar al Instituto Nacional a tomar el rol que nunca debió perder, ser una casa de estudios formadora de ciudadanos que
defiendan, dirijan, hagan florecer y le den honor a nuestra sociedad.

Nos acercamos a todos ustedes para invitarlos a hacerse partícipe de esta discusión transversal sobre cómo se debe plantear la institucionalidad del Instituto Nacional para los próximos años. La organización del Encuentro de Desarrollo Institucional, EDI2008, a realizarse durante el 22 y 23 de noviembre del presente año,
les convoca a presentar ponencias para alguna de las siguientes áreas:

• Plan de Desarrollo y Gestión Institucional.
• Docencia y Extensión al Proyecto Académico.
• Perfil del Profesorado y Desarrollo de la Carrera Docente.
• Estructura y Desarrollo de la Comunidad.
O más específicamente, alguna de las temáticas propuestas, que sin excluir a otros proyectos, propone la organización del EDI 2008 y que se exponen a continuación:
• Rol del Instituto Nacional en el Chile del Bicentenario.
• Diagnóstico General de la Situación Actual y Pasos a Seguir.
• Proyecto Educacional del Instituto Nacional del siglo XXI, Fortalezas y Desafíos.
• Estructura y Contenido de los Planes de Estudio. Perfil del Institutano.
• Métodos Docentes. Diseño de controles y otros mecanismos de evaluación. Generación u Obtención de Material Complementario para la Enseñanza. Uso de la Tecnología. Infraestructura.
• Cuerpo Docente: Sistemas de Evaluación, Mecanismos de Perfeccionamiento, Apoyo, Encuesta Docente, Carrera Académica.
• Revisión de las actividades de Extensión Cultural, Deportivas y Extra Programáticas en General.
• Rol del Ex – Alumno, Mecanismos para aportar y Retribuir. Institucionalidad.
• Crecimiento y Fortalecimiento de la Comunidad Institutana.

El objetivo de este Encuentro es brindar a todos los miembros de la Comunidad Institutana la
oportunidad de realizar una evaluación del estado actual de la institución, de presentar y discutir propuestas orientadas al mejoramiento del Instituto, analizando el contexto, en todos sus aspectos, y aprovechando las potencialidades de nuestra comunidad. Todos los temas relacionados con la calidad de la formación de los institutanos son pertinentes para este encuentro, pero se hará hincapié a la discusión en torno a propuestas referentes a las cuatro áreas temáticas señaladas.

La finalidad principal de esta instancia, o lo que buscamos como resultado de las conversaciones, es analizar las orientaciones y directrices estratégicas para los próximos años de nuestra institución y el nombramiento de una Comisión ad-hoc para la elaboración de un documento base: "Formulación de Estrategias para el Desarrollo Institucional del Instituto Nacional José Miguel Carrera", el que se orientará en las cuatro áreas ya mencionadas.
Las fechas consideradas por la organización para el desarrollo del Encuentro son las siguientes:

• 01.10.2008 / Llamado a presentar ponencias para análisis y selección.
• 22.10.2008 / Plazo para la recepción de resúmenes de ponencias.
• 05.11.2008 / Anuncio y Publicación de ponencias seleccionadas.
• 12.11.2008 / Plazo final para la recepción de texto completo de ponencias seleccionadas.
• 21-22.11.2008 / Encuentro de Desarrollo Institucional del Instituto Nacional, EDI 2008.
Con el fin de definir el contenido del Encuentro, seleccionando los trabajos a ser presentados y estructurando las sesiones respectivas, se constituirá un Comité de Programa integrado cuatro comisiones conformadas por miembros de todos los grupos de la Comunidad Institutana.

Esperando que como miembros de esta histórica e importante comunidad, se sientan identificados con este llamado, y motivados para trabajar a favor del mejoramiento de nuestra Institucionalidad. Estaremos esperando sus opiniones, comentarios e ideas. También solicitamos a todos los miembros de la Comunidad a hacer difusión de este Encuentro.

La información para la presentación de las propuestas se puede obtener a través de las bases publicadas por el medio oficial del EDI2008:

Institutanos.com

Atentamente

Equipo Organizador EDI2008

MAYOR INFORMACION SOLICITARLA A TRAVES DE CONSULTA DIRECTA A LOS ORGANIZADORES EN
EDI2008.INSTITUTONACIONAL@GMAIL.COM

Estimados compañeros:

Les invitamos cordialmente a participar en la formación de un coro sinfónico para nuestra Institución, para trabajar de manera conjunta con nuestra orquesta sinfónica ya existente.
El único requisito es tener ganas de cantar.

Están invitados todas las personas que deseen unirse, tanto alumnos, ex alumnos, padres y apoderados, amigas y compañeras de otros colegios.
La invitación es abierta, y nuestra primera reunión será este sábado 27 de septiembre, a las 11 horas en el salón de alumnos de nuestro colegio.

Les esperamos!


Cualquier duda puedes consultarla al correo tamino1985@hotmail.com

Atte

Rodrigo López Insinilla

LORENA GUZMÁN y RICHARD GARCÍA (emol.cl)

Su aporte pionero en la estructura de los alimentos para hacerlos más saludables y funcionales fue clave para que el ingeniero químico de la Universidad Católica José Miguel Aguilera, obtuviera ayer el Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas.

Así lo destacó la ministra de Educación, Mónica Jiménez, quien presidió el jurado que tomó la decisión. Según contó Edgar Kausel, ganador del mismo premio en 2006 (se entrega cada dos años) y también jurado, cada uno de los cinco jueces mencionó tres nombres y siempre figuró Aguilera. Postulaban otros nueve investigadores.

La línea de trabajo de Aguilera, que apunta a la microestructura de los alimentos, los extractos naturales y la ingeniería gastronómica, está vinculada con el objetivo de transformar el país en potencia alimentaria. De hecho, uno de los clusters definidos por el Consejo de Innovación apunta a esa área.

Aguilera recibió la noticia cuando preparaba una clase en el Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos, en la Escuela de Ingeniería de la UC. Fue tanta la emoción que recién avisó a su esposa, la ingeniera comercial, Astrid Poller, cuando ya estaba en el gabinete de la ministra. No pudo hacerlo antes, ya que no usa celular.

Consideró que el galardón en parte es individual, pero también resulta un reconocimiento al área en la cual trabaja. "Los alimentos es un tema muy importante para el país. Como productor y exportador de buenos alimentos, tiene gran potencial en la gastronomía, a la que no le hemos dado suficiente tiempo. En parte también se premia eso, el estar en un área muy relevante", dijo.

Õ Con el laboratorio en la cocina

José Miguel Aguilera ha llevado la física y la química a la cocina. "A nadie debe sorprender que los alimentos reaccionen frente al tratamiento de calor, el enfriamiento o el sometimiento a esfuerzos cortantes igual que otro material. No olvidemos que son moléculas y materiales y, por lo tanto, tienen que comportarse como cualquier otro material".

Destaca lo que denomina gastronomía molecular: "Los chefs modernos se sintieron hace 20 años igual que los pintores al final del siglo XIX. Ya se habían cocinado todos los bifes a la pimienta más exquisitos, también los soufflés más sabrosos. Trataron entonces de romper con la cocina tradicional y se empezaron a basar en conocimiento más científico de las reacciones y de los fenómenos que ocurren durante la cocción y preparación de alimentos". El resultado, los mejores restaurantes del mundo hoy siguen esta línea.

Dos de sus alumnos trabajan en ingeniería gastronómica.

-¿Qué pasó con el uso de las píldoras concentradas como alimento del futuro?

"Se ha demostrado hasta la saciedad que uno de los dos placeres más grandes que tiene el ser humano es comer. Esto de alimentarse con píldoras no pasa de haber sido una quimera de la ciencia ficción. Si no tenemos carga en el estómago y en el sistema digestivo, sonamos".

-¿Es realmente grave el problema de las dioxinas en la carne de cerdo?

"Cada país es dueño de proteger a sus consumidores como quiere. Lo que me asombra del tema es que no es nuevo. Cayó un gobierno en Bélgica por lo mismo. Si realmente queremos ser una potencia alimentaria tenemos que tener alguna institucionalidad que proteja la marca país Chile como productora de buenos alimentos y de alimentos sanos".

-¿Se podrían reducir las dioxinas en el laboratorio?

"Todos estos problemas de inocuidad alimentaria ocurren a través de la cadena alimentaria. Lo que hay que hacer es prevenir, porque una vez metido dentro es muy difícil sacarlo o muy costoso. Por eso se justifica que exista más que nunca una agencia nacional de inocuidad y calidad alimentaria".

OTRO PREMIADO

PARA HOY está prevista la entrega del Premio Nacional de Ciencias Naturales. Hay más de cinco candidatos en competencia.


>> Inquietud

Cuando era estudiante, Aguilera soñaba con acabar con el hambre del mundo e incluso trabajó con el Dr. Fernando Monckeberg en alimentos proteicos. Hoy admite que no bastaba con hacer mejores alimentos. "La solución es subir los ingresos de las personas. Hoy 800 millones de personas viven con menos de un dólar al día y no pueden comprar comida".

>> Pasó por el MIT y Cornell

Aguilera nació el 3 de noviembre de 1947 en Santiago. Sus estudios secundarios los realizó en el Instituto Nacional para luego ingresar a la U. Católica. En 1971 se tituló como Ingeniero Civil de Industrias. Dos años después obtuvo un Master en Tecnología de los Alimentos en el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT). En 1976 se doctoró en Ciencia de los Alimentos en Cornell University y en 1981 obtuvo un MBA en Texas A&M University. Entre sus premios internacionales están el Humboldt de investigación en 2001, y el Marcel Loncin, del Institut of Food Technologists, en 2006. En 2004 presidió la Asociación Internacional de Ingeniería y Alimentos.

SANTIAGO, septiembre 11.- Un aviso de bomba movilizó al Grupo de Operaciones Policiales Especiales de Carabineros hasta las instalaciones del Instituto Nacional en Arturo Prat con Alameda, en la capital.

De acuerdo a los antecedentes, un llamado anónimo que señalaba la instalación de un artefacto explosivo causó la alerta y los estudiantes fueron evacuados.

La unidad especializada de la policía uniformada está revisando las salas y oficinas para buscar el artefacto.

Fuente:UPI

Según la secretaria de Estado, “han designado un nuevo rector y ellos son los que tienen que tomar las decisiones, las comunidades deben autogestionarse”.


VALPARAISO.- Frente a la crisis que actualmente vive el Instituto Nacional, situación que se debate en la comisión correspondiente de la Cámara Baja, la titular de Educación, Mónica Jiménez, sugirió como alternativa, que el emblemático recinto educacional capitalino presente proyectos directamente al ministerio para acceder a nuevos recursos.

Según la secretaria de Estado, “han designado un nuevo rector y ellos son los que tienen que tomar las decisiones, las comunidades deben autogestionarse” y agregó que “el Ministerio no puede hacer nada si ellos no se gestionan, somos un colaborador del instituto y del municipio".

En tanto, el rector del Instituto Nacional, Jorge Toro, señaló que les resulta difícil solucionar algunos temas administrativos mientras siga dependiendo del Municipio de Santiago para recibir los dineros.

Al respecto, indicó “es difícil hablar de autogestión cuando no hay independencia económica ya que dependemos del municipio para contratar personal, es necesario solucionar el tema del financiamiento para poder empezar a resolver los problemas".

Por su parte, el diputado del Partido Socialista Manuel Monsalve, presidente de la comisión de Educación, aseguró que se encuentran diseñando un proyecto de ley que cambie la institucionalidad, el financiamiento de los establecimientos de educación pública y la carrera de docencia.


fuente: ORBE